โภชนาการ

ลูกไม่กินข้าว น่ากลุ้ม

ลูกไม่กินข้าว แถมเบื่ออาหาร จัดการยังไงดี

by

ลูกไม่กินข้าว แถมเบื่ออาหาร จัดการยังไงดี อีกหนึ่งปัญหาที่คุณพ่อคุณแม่กลุ้มใจ คือการที่ลูกรักเบื่ออาหาร “ลูกไม่กินข้าว” ไม่ว่าจะพยายามเท่าไหร่ก็เหมือนไม่เป็นผล ไม่รู้จะใช้ไม้ไหนแล้วลูกถึงจะยอมกิน กลัวว่าลูกจะขาดสารอาหารและไม่แข็งแรง ทางออกของปัญหานี้ง่ายนิดเดียว เพียงคุณพ่อคุณแม่ติดตามอ่าน เมื่อลูกไม่ยอมกินข้าว การที่ลูกน้อยไม่กินข้าวนับเป็นปัญหาที่พบได้ทั่วไปตามพัฒนาการของเด็กทารกไปจนถึงเด็กเล็ก เมื่อทารกอายุประมาณ 9-11 เดือน เขาจะไม่ต้องการให้พ่อแม่ป้อนอาหารให้อีกต่อไป เขาจะเริ่มอยากกินอาหารด้วยตัวเอง ซึ่งเด็กแต่ละคนเมื่อเริ่มกินอาหารเองก็จะกินมากน้อยแตกต่างกันไป ส่วนเด็กที่ยังอยากให้พ่อแม่คอยป้อนอาหารอยู่ก็ยังมี โดยมักเป็นเด็กที่กล้ามเนื้อสำหรับเคี้ยวอาหารมีพัฒนาการช้าหรือเป็นเด็กคลอดก่อนกำหนด ตามปกติเมื่อลูกมีอายุครบ 1 ปี…

การกินอาหารเสริมทารก

อาหารเสริมทารก พร้อมสูตรอาหารแบ่งแยกตามวัย

by

อาหารเสริมทารก พร้อมสูตรอาหารแบ่งแยกตามวัย หลังจากที่คุณพ่อคุณแม่ได้ทราบกันไปแล้วว่าเมื่อไหร่ที่ควรเริ่มให้ลูกกิน “อาหารเสริมทารก” รวมถึงพัฒนาการในการกินตามวัยของเด็ก วันนี้เราจะมาเจาะลึกลงไปถึงการวัดความพร้อมตามวัยที่สมควรจะเริ่มกินอาหารสำหรับเด็ก รวมทั้งประเภทของอาหารที่ลูกจะสามารถกินได้อย่างเหมาะสมตามพัฒนาการในช่วงวัยของเขา ความพร้อมของระบบทางเดินอาหาร ทารกแรกเกิดจะมีอาการห่อปากเอาลิ้นดันอาหารออกมา (Extrusion reflex) โดยทารกจะห่อปากและเอาลิ้นดุนอาหารออกมาเมื่อได้รับอาหารกึ่งแข็งกึ่งเหลว เมื่อทารกอายุได้ 4-6 เดือน อาการนี้จะหายไป จะสามารถตวัดอาหารลงสู่ลำคอและกลืนอาหารกึ่งแข็งกึ่งเหลวได้ น้ำย่อยที่สำคัญในการย่อยแป้งคืออะไมเลส (Amylase) จากตับอ่อนยังมีระดับต่ำอยู่ในทารกแรกเกิดจนถึงอายุประมาณ 6 เดือน นอกจากนี้น้ำย่อยไลเปส (Lipase)…

ลูกไม่กินผัก

ลูกไม่กินผัก พ่อแม่จะทำไงดี?

by

ลูกไม่กินผัก พ่อแม่จะทำไงดี? ลูกไม่กินผัก! เป็นปัญหาหนักอกหนักใจของพ่อแม่หลายๆคน บ่อยครั้งที่เราจะพบเจอเด็กไม่ชอบกินผัก เห็นผักในจานทีไรก็เขี่ยทิ้งหรือแอบตักทิ้งถังขยะตอนผู้ใหญ่เผลอ บางคนพอเคี้ยวๆอยู่เจอผักในปากก็คายข้าวทิ้งทั้งคำ หากปล่อยให้ปัญหานี้สะสมไปเรื่อยๆ ก็จะทำให้ลูกขาดวิตามินและเกลือแร่ที่จำเป็นต่อร่างกาย คุณพ่อคุณแม่ท่านไหนมีลูกที่ไม่ยอมกินผัก กินผักยาก ไม่ชอบกินผัก วันนี้ Motherhood จะมาแนะนำเทคนิคฝึกลูกกินผักโดยไม่ต้องยัดเยียดหรือบังคับกันค่ะ ทำไมลูกไม่กินผัก ก่อนที่คุณพ่อคุณแม่จะแก้ปัญหานี้ ควรจะต้องรู้สาเหตุเสียก่อนว่าทำไมเด็กๆถึงไม่ค่อยชอบกินผักกัน เด็กไม่กินผักเพราะโดนบังคับให้กินทั้งที่ยังไม่พร้อม ในช่วงแรกที่เด็กเริ่มหัดกินอาหารแบบเป็นคำๆ เด็กจะยังไม่คุ้นกับสีและหน้าตาของผัก เมื่อโดนบังคับจึงรู้สึกเหมือนถูกสั่งให้กินของแปลก เลยเกิดอาการต่อต้าน เด็กไม่กินผักเพราะยังชินกับอาหารอ่อน…

ซุปไก่สกัดดีจริงหรือ

ซุปไก่สกัด ของบำรุงล้ำค่าหรือโฆษณาเกินจริง

by

ซุปไก่สกัด ของบำรุงล้ำค่าหรือโฆษณาเกินจริง ขึ้นชื่อว่าเป็นพ่อแม่แล้ว ก็ย่อมอยากดูแลลูกให้ดีที่สุด โดยเฉพาะเรื่องพัฒนาการของเขา อะไรที่คนว่าดีก็สรรหามาบำรุงให้ลูก รวมทั้ง “ซุปไก่สกัด” ที่ก็ยังเป็นที่ถกเถียงกันในสังคมว่าจริงๆแล้วเป็นเครื่องดื่มบำรุงที่จำเป็นต่อร่างกาย หรือเป็นของที่ถูกโฆษณาสรรพคุณให้ดูดีเกินความจริงกันแน่ แต่ก็นั่นแหละค่ะ ด้วยความที่เราเป็นพ่อแม่ เราก็ย่อมอยากจะให้ลูกได้รับสารอาหารที่ดีที่สุดเสมอ หากเรามีกำลังพอที่จะจัดหามาให้เขาได้ เราก็พยายามทำกันตลอด ท่ามกลางกระแสถกเถียงเรื่องสารอาหารที่มีในซุปไก่สกัด คงทำให้คุณพ่อคุณแม่ลังเลใจว่าจะเป็นการลงทุนที่คุ้มค่าหรือไม่ วันนี้ Motherhood มีสาระเกี่ยวกับโภชนาการที่จะได้รับจากผลิตภัณฑ์ซุปไก่สกัดมาฝากกันค่ะ ซุปไก่คืออะไร? มันคือเครื่องดื่มสีน้ำตาลเข้มที่สกัดจากเนื้อไก่ เป็นเครื่องดื่มบำรุงกำลังที่ได้รับความนิยมอย่างมากในแถบเอเชียตะวันออกและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เพราะมีความเชื่อกันว่าซุปไก่อุดมไปด้วยสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย…

อาหารบำรุงหัวใจมีอะไรบ้าง

10 อาหารบำรุงหัวใจ วาเลนไทน์นี้มาดูแลหัวใจให้ดีกันเถอะ

by

10 อาหารบำรุงหัวใจ วาเลนไทน์นี้มาดูแลหัวใจให้ดีกันเถอะ วันแห่งความรักใกล้เข้ามาแล้ว เป็นสัญญาณให้เราดูแลสุขภาพใจของคนรักกัน แต่ในขณะเดียวกันเราก็อย่าลืมที่จะดูแลสุขภาพของหัวใจจริง ๆ ด้วย “อาหารบำรุงหัวใจ” เพื่อให้เรามีสุขภาพกายที่แข็งแรงไปนาน ๆ วันนี้ Motherhood จะพาผู้อ่านไปพบกับอาหารที่จะช่วยบำรุงให้หัวใจเราแข็งแรง จะมีอะไรบ้างต้องตามไปอ่านกันค่ะ 1. ปลาที่อุดมด้วย Omega-3 ปลาที่มีไขมันดีอย่างปลาแซมอน ปลาทู ปลาซาร์ดีน หรือปลาทูน่า นั้นล้วนแล้วแต่มี Omega-3…

เมนูไข่เพื่อลูก

เมนูไข่ อัดแน่นโภชนาการกับสูตรอาหารสำหรับลูก

by

เมนูไข่ อัดแน่นโภชนาการกับสูตรอาหารสำหรับลูก ไข่เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการมากมาย เหมาะสำหรับเด็กวัยกำลังโตเป็นอย่างมาก และอาหาร “เมนูไข่” ทั้งหลายก็สามารถทำได้อย่างไม่ยากเย็น สามารถพลิกแพลงเป็นทั้งอาหารเช้า อาหารกลางวัน อาหารเย็น และของว่าง หรือจะนำไปทำขนมก็ยังได้ ในส่วนของอาหารคาว ไข่ก็ยังสามารถนำไปประกอบอาหารได้มากมายหลายชาติด้วยกัน คุณแม่จึงสามารถสร้างสรรค์เมนูอาหารสำหรับเด็กได้อย่างไม่จบสิ้น วันนี้ Motherhood มีเมนูอาหารง่ายๆที่ทำจากไข่มานำเสนอ เหมาะสำหรับคุณแม่ที่เพิ่งเริ่มต้นทำอาหารให้ลูกๆ จะมีเมนูอะไรบ้างนั้น ต้องติดตามดูต่อไป คุณค่าทางโภชนาการ ไข่ เป็นอาหารที่ให้โปรตีนสูง…

โทษของน้ำอัดลมมีมากมาย

โทษของน้ำอัดลม พ่อแม่ต้องระวังไม่ให้ลูกติดน้ำอัดลม

by

โทษของน้ำอัดลม พ่อแม่ต้องระวังไม่ให้ลูกติดน้ำอัดลม อากาศบ้านเรามันร้อน ใครๆก็รู้ดี การได้ดื่มน้ำอัดลมเย็นๆสักแก้วในช่วงบ่ายทำให้ชื่นใจไม่น้อย และเราก็รู้ดีเช่นกันถึง “โทษของน้ำอัดลม” ว่ามันส่งผลเสียต่อสุขภาพเราในทางไหนได้บ้าง คนเป็นพ่อเป็นแม่จะเลี่ยงอย่างไรเพื่อไม่ให้ลูกดื่มน้ำอัดลมมากเกินไป แก้จะไขอย่างไรหากลูกติดน้ำอัดลมไปแล้ว ติดตามอ่านได้ในบทความนี้เลยค่ะ มีอะไรในน้ำอัดลม น้ำอัดลมจัดว่าเป็นเครื่องดื่มที่อยู่ในกลุ่มอาหาร Empty Calories หรือ อาหารที่ไร้คุณค่าทางอาหาร ไม่ว่าจะเป็นน้ำอัดลมรสไหน ชนิดใดก็มีองค์ประกอบหลักเหมือนกัน คือ น้ำ น้ำตาล กรดคาร์บอนิก กรดฟอสฟอริก…

สัดส่วนอาหารสำหรับทารก

สัดส่วนอาหาร สำหรับเลี้ยงลูกในขวบปีแรก

by

สัดส่วนอาหาร สำหรับเลี้ยงลูกในขวบปีแรก แม้ว่าลูกน้อยของคุณจะไม่สามารถบอกคุรได้ว่าเขาหิวหรืออิ่มในช่วงปีแรก แต่เรื่องของ “สัดส่วนอาหาร” ก็เป็นสิ่งที่คุณพ่อคุณแม่จะต้องควบคุมดูแลให้ดี ไม่ว่าจะเป็นปริมาณของนม ต้องให้กี่ออนซ์ หรือให้อาหารกี่ครั้ง คุณพ่อคุณแม่ต้องดูแลให้สอดคล้องกับคำแนะนำของกุมารแพทย์ มาเรียนรู้ไปด้วยกันนะคะ ทารกแรกเกิดควรกินมากแค่ไหน ทารกที่กินนมแม่ต้องกินวันละ 8-12 ครั้ง และมักจะกินนมแม่ประมาณ 90 เปอร์เซ็นต์ในช่วง 10 นาทีแรกของการให้นม โดยทั่วไปแล้วทารกที่กินนมผงต้องกินทุก 3-4 ชั่วโมงและมักจะกินประมาณ 2-3…

ฮัมมุส

10 เหตุผลดี ๆ ที่เราควรกิน “ฮัมมุส”

by

10 เหตุผลดี ๆ ที่เราควรกิน “ฮัมมุส” วันนี้ Motherhood มีอาหารชนิดหนึ่งมานำเสนอค่ะ จัดว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์มากมาย แต่อาจจะเป็นอาหารที่คนไทยยังไม่คุ้นเคยเท่าไหร่ มันคือ “ฮัมมุส” นั่นเอง ซึ่งที่มาที่ไปของอาหารชนิดนี้เป็นอย่างไร คุณค่าทางภาโชนาการจะสูงขนาดไหน รวมไปถึงวิธีการทำกินกันเองในครอบครัวด้วย ใครอยากรู้ต้องติดตามบทความนี้ต่อค่ะ ฮัมมุสคืออะไร ฮัมมุส (Hummus) เป็นอาหารที่นิยมกันมากในประเทศแถบตะวันออกกลางและค่อย ๆ แพร่กระจายออกไปทั่วโลก มันทำมาจากการนำเอาถั่วลูกไก่…

ข้าวกลางวันที่โรงเรียน

“ข้าวกลางวัน” จะมีคุณค่าต่อลูกแค่ไหน ขึ้นกับเวลาพักเที่ยง

by

“ข้าวกลางวัน” จะมีคุณค่าต่อลูกแค่ไหน ขึ้นกับเวลาพักเที่ยง แม้ว่าคุณพ่อคุณแม่จะดูแลเรื่องอาหารการกินให้ลูกได้ทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็น แต่เมื่อลูกไปโรงเรียน เขาจะต้องกิน “ข้าวกลางวัน” ที่ทางโรงเรียนจัดเตรียมไว้ให้ ซึ่งคุณภาพของอาหารที่เขาได้รับ คุณประโยชน์ต่าง ๆ จะส่งผลโดยตรงกับพลังงานที่เขาใช้ยามที่อยู่ในโรงเรียน แต่เราจะรู้ได้อย่างไรละ ว่ามื้อเที่ยงของลูกจะทำให้เขาได้รับคุณค่าครบถ้วนจริง จากการศึกษาวิจัยชิ้นใหม่พบว่าเวลารับประทานอาหารกลางวันและพักย่อยของโรงเรียนนั้นมีผลกระทบต่อสิ่งที่ลูก ๆ ของเรากินและความกระตือรือร้นของพวกเขาด้วย สำหรับการศึกษานักวิจัยชิ้นนี้มีขึ้นที่ University of Illinois Urbana-Champaign โดยประเมินการรับประทานอาหารกลางวันและการออกกำลังกายของนักเรียนชั้นป.สี่และป.ห้าจำนวน 151…