เมนูลูกรัก

“เมนูลูกรัก” เป็นพื้นที่สำหรับรวบรวมสูตรอาหารและเครื่องดื่มที่เหมาะสมสำหรับเด็กในแต่ละช่วงวัย เน้นคุณค่าทางโภชนาการ และการเปิดประสบการณ์ของเด็กๆกับรสชาติอันแปลกใหม่ เพื่อให้เขาสามารถรับประทานอาหารได้หลากหลายมากยิ่งขึ้น คัดสรรเมนูที่คุณพ่อคุณแม่สามารถทำให้ลูกรักได้อย่างไม่ยากจนเกินไป

เมนูถนอมอาหาร

เมนูถนอมอาหาร ให้เก็บกินได้นานช่วง Covid-19 ระบาด

by / 905 reads

เมนูถนอมอาหาร ให้เก็บกินได้นานช่วง Covid-19 ระบาด ช่วงนี้ที่ Covid-19 กำลังระบาดไปทั่ว หลายคนเริ่มออกไปกักตุนอาหาร แต่จะเก็บไว้เฉย ๆ ก็อาจะหมดอายุไปทุกวัน “เมนูถนอมอาหาร” จึงเป็นตัวเลือกที่ดีในการช่วยถนอมอาหารให้เราเก็บไว้กินได้นานวัน และยังเหมาะมากสำหรับคุณพ่อคุณแม่หลายบ้าน ที่ตอนนี้ถูกสั่งให้ work from home กันแล้ว การทำอาหารที่ทำเพียงครั้งเดียวก็สามารถเก็บไว้กินได้หลายมื้อหลายวัน นับเป็นการทุ่นแรงและทุ่นเวลาไปได้มากโข เพื่อที่คุณจะได้โฟกัสกับงานได้อย่างเต็มที่ ไม่ต้องมัวห่วงและเสียเวลาที่จะต้องทำอาหารกันใหม่ทุกมื้อทุกวัน เมนูที่…

การกินอาหารเสริมทารก

อาหารเสริมทารก พร้อมสูตรอาหารแบ่งแยกตามวัย

by / 17457 reads

อาหารเสริมทารก พร้อมสูตรอาหารแบ่งแยกตามวัย หลังจากที่คุณพ่อคุณแม่ได้ทราบกันไปแล้วว่าเมื่อไหร่ที่ควรเริ่มให้ลูกกิน “อาหารเสริมทารก” รวมถึงพัฒนาการในการกินตามวัยของเด็ก วันนี้เราจะมาเจาะลึกลงไปถึงการวัดความพร้อมตามวัยที่สมควรจะเริ่มกินอาหารสำหรับเด็ก รวมทั้งประเภทของอาหารที่ลูกจะสามารถกินได้อย่างเหมาะสมตามพัฒนาการในช่วงวัยของเขา ความพร้อมของระบบทางเดินอาหาร ทารกแรกเกิดจะมีอาการห่อปากเอาลิ้นดันอาหารออกมา (Extrusion reflex) โดยทารกจะห่อปากและเอาลิ้นดุนอาหารออกมาเมื่อได้รับอาหารกึ่งแข็งกึ่งเหลว เมื่อทารกอายุได้ 4-6 เดือน อาการนี้จะหายไป จะสามารถตวัดอาหารลงสู่ลำคอและกลืนอาหารกึ่งแข็งกึ่งเหลวได้ น้ำย่อยที่สำคัญในการย่อยแป้งคืออะไมเลส (Amylase) จากตับอ่อนยังมีระดับต่ำอยู่ในทารกแรกเกิดจนถึงอายุประมาณ 6 เดือน นอกจากนี้น้ำย่อยไลเปส (Lipase)…

เมนูไข่เพื่อลูก

เมนูไข่ อัดแน่นโภชนาการกับสูตรอาหารสำหรับลูก

by / 17796 reads

เมนูไข่ อัดแน่นโภชนาการกับสูตรอาหารสำหรับลูก ไข่เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการมากมาย เหมาะสำหรับเด็กวัยกำลังโตเป็นอย่างมาก และอาหาร “เมนูไข่” ทั้งหลายก็สามารถทำได้อย่างไม่ยากเย็น สามารถพลิกแพลงเป็นทั้งอาหารเช้า อาหารกลางวัน อาหารเย็น และของว่าง หรือจะนำไปทำขนมก็ยังได้ ในส่วนของอาหารคาว ไข่ก็ยังสามารถนำไปประกอบอาหารได้มากมายหลายชาติด้วยกัน คุณแม่จึงสามารถสร้างสรรค์เมนูอาหารสำหรับเด็กได้อย่างไม่จบสิ้น วันนี้ Motherhood มีเมนูอาหารง่ายๆที่ทำจากไข่มานำเสนอ เหมาะสำหรับคุณแม่ที่เพิ่งเริ่มต้นทำอาหารให้ลูกๆ จะมีเมนูอะไรบ้างนั้น ต้องติดตามดูต่อไป คุณค่าทางโภชนาการ ไข่ เป็นอาหารที่ให้โปรตีนสูง…

ไอเดียฟู้ดแฮ็ค ที่จะทำให้พ่อแม่ต้องหายปวดหัวกับการป้อนอาหารเจ้าตัวเล็ก

by / 16054 reads

เราทุกคนต่างรู้ว่าเจ้าตัวเล็กชอบอาหารจั้งค์ฟู้ดสุดๆ เล่นกับมื้อเย็นจนเละเทะ หรือไม่ก็ไม่ยอมกินอะไรเลย อ้างอิงจากนักวิจัย การขาดสารอาหารกลายเป็นปัญหาหลักที่เกิดขึ้นกับเด็กเล็ก นั่นจึงเป็นหน้าที่ของพ่อแม่ในการพยายามสนับสนุนให้ลูกทานอาหารที่มีประโยชน์ พวกเราที่ Motherhood ได้รวบรวมฟู้ดทริคที่จะช่วยให้เจ้าตัวเล็กมีความสุข และยอมทานอาหารที่มีประโยชน์ โดยที่พ่อแม่ไม่ต้องปวดหัวด้วยความเครียด ทำให้เจ้าตัวเล็กรู้สึกว่าแพนเค้กชิ้นนี้เป็นของเขาคนเดียวโดยที่ใช้ที่ตัดพิซซ่าตัดแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ วิธีปอกส้มสุดเพอร์เฟ็คท์ที่จะทำให้เจ้าตัวเล็กปฏิเสธไม่ลง วิธีกันไม่ให้น้ำผลไม้หกด้วยการใช้พลาสติคแรปกันอีกที ประหยัดเวลาด้วยการเตรียมอาหารทารกในช่องใส่น้ำแข็งล่วงหน้า ซ่อนลูกอมในห่ออาหารเพื่อสุขภาพเพื่อไม่ให้เจ้าตัวเล็กหาเจอ ใช้โยเกิร์ตแช่แข็งแทนไอศครีม เพราะดีต่อสุขภาพมากกว่า ทำไข่เป็นรูปทรงต่างๆเพื่อให้อาหารเช้าน่าสนใจมากขึ้น เอาก้านสตรอว์เบอร์รี่ออกโดยใช้หลอด เขียนข้อความลงบนกล้วยเพื่อให้เจ้าตัวเล็กรู้สึกอยากทานอาหารที่มีประโยชน์ เตรียมอาหารที่มีประโยชน์อย่างก้านเซเลอรี่ใส่ในขวดโหลพร้อมกับดิปปิ้งซอสเพื่อให้เจ้าตัวเล็กสามารถพกไปทานได้ทุกที่ ทำแตงโมแช่เย็นเสียบก้านเพื่อทำให้เจ้าตัวเล็กอยากทานผลไม้มากขึ้น เอาแก้วของเจ้าตัวเล็กมาติดที่ตู้เย็นโดยใช้แม่เหล็ก เพื่อให้สามารถหยิบมาใช้ได้สะดวกขึ้น…

อาหารมื้อเช้า มื้อสำคัญสำหรับทุกคน

อาหารมื้อเช้า มื้อสำคัญสำหรับเด็ก

by / 6000 reads

อาหารมื้อเช้า มื้อสำคัญสำหรับเด็ก “อาหารมื้อเช้า” เป็นมื้อที่มักถูกมองข้ามอยู่บ่อยๆ เพราะความรีบเร่งจากกิจวัตรประจำวันยามเช้าของสังคมคนเมือง ไม่ว่าจะพ่อแม่หรือเด็กๆเองกลายเป็นละเลยความสำคัญของอาหารมื้อเช้าไปโดยปริยาย ทั้งที่มื้อเช้าส่งผลต่อสุขภาพร่างกายในหลายด้าน การเริ่มต้นเช้าวันใหม่อย่างสดชื่นและเสริมสร้างสุขภาพที่ดีมื้อเช้าจึงเป็นเรื่องสำคัญ แต่ท่ามกลางความเร่งรีบในยุคนี้ คุณพ่อคุณแม่จะมีวิธีจัดการอาหารเช้าสำหรับเด็กๆได้อย่างไร ต้องติดตามอ่านกันค่ะ มื้อเช้าสำคัญอย่างไร? การรับประทานอาหารเช้าเป็นการเติมพลังงานให้กับร่างกาย เพราะพลังงานที่ร่างกายใช้จะได้มาจากการย่อยสลายอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตให้อยู่ในรูปของน้ำตาลหรือกลูโคส (Glucose) และเก็บไว้ในเลือด และบางส่วนถูกเก็บเป็นพลังงานสำรองที่เรียกว่า ไกลโคเจน (Glycogen) ตามกล้ามเนื้อและตับ หลังการนอนเป็นเวลานาน ร่างกายจะมีระดับไกลโคเจนค่อนข้างต่ำในช่วงเช้า จำเป็นที่จะต้องได้รับพลังงานเข้าไปเพิ่มเติม หากไกลโคเจนที่เป็นแหล่งพลังงานสำรองถูกนำมาใช้จนหมด…

ของว่างสำหรับเด็ก

ของว่าง 5 สูตรแบบเฮลธีย์เพื่อหนูๆ

by / 4735 reads

ของว่าง 5 สูตรแบบเฮลธีย์เพื่อหนูๆ ความที่เด็กๆส่วนมากชอบกินขนม คุณพ่อคุณแม่จึงเป็นห่วงว่าขนมที่ลูกกินเข้าไปจะมีประโยชน์หรือไม่ มีทั้งน้ำตาล ทั้งผงปรุงรส ถ้าสามารถทำ “ของว่าง” ให้ลูกกินเองได้แทนที่จะปล่อยให้เขากินแต่ขนมถุงคงดีไม่ใช่น้อย เพราะอาหารว่างสำหรับเด็กนั้นพ่อแม่สามารถคัดสรรให้เป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพได้ หากรู้จักที่จะทำเองก็จะยิ่งได้เมนูอาหารว่างที่หลากหลาย ไม่ซ้ำซากจำเจดีด้วย และในวันนี้ Motherhood นำเอาสูตรของว่างมากฝากกันค่ะ ผู้ใหญ่อย่างเราๆคงจะจำได้ดีว่า ตอนเราเป็นเด็กเรารู้สึกหิวแค่ไหนเมื่อกลับจากโรงเรียนถึงบ้าน หลังจากใช้ชีวิตแทบทั้งวันที่เต็มไปด้วยการเรียนในห้อง และการวิ่งรอบสนามเด็กเล่นกับเพื่อนๆ แต่เมื่อกลับถึงบ้านและกำลังจะหาอะไรกิน มันง่ายมากที่จะวิ่งเข้าไปในครัวและคว้าเอาตัวเลือกที่ไม่ดีต่อสุขภาพสักเท่าไหร่นักมากินแก้หิว แน่นอนว่าเราคงไม่อยากให้สิ่งนี้เกิดขึ้นกับลูกของเราเอง สูตรอาหารว่างทั้ง…

วางแผนตารางอาหาร

ตารางอาหาร ตัวช่วยของคุณแม่ผู้มีงานรัดตัว

by / 2704 reads

ตารางอาหาร ตัวช่วยของคุณแม่ผู้มีงานรัดตัว การวางแผนมื้ออาหารด้วย “ตารางอาหาร” เป็นเครื่องช่วยชีวิตสำหรับคุณแม่ที่ไม่ได้เป็นแม่บ้านเต็มเวลา และหากว่ามันเป็นสิ่งใหม่สำหรับคุณแม่หรือไม่มีความคุ้นเคยกับการทำแพลนเนอร์ สิ่งนี้จะช่วยคุณได้เป็นอย่าางดี คุณต้องวางแผนการเตรียมอาหาร แล้วชีวิตของคุณจะง่ายขึ้นอีกเยอะ และนี่คือเหตุผล ตารางอาหารช่วยให้ประหยัดเวลา ไม่ต้องกังวลอีกต่อไปว่าเย็นนี้ที่บ้านจะกินอะไรกัน เพียงแค่วางแผนเอาไว้ล่วงหน้า คุณก็สามารถรู้ได้ว่าจะต้องทำอะไร ที่เหลือก็แค่เข้าครัวไปทำมันให้เสร็จ และก็ยังทำให้การไปช็อปปิ้งของเข้าบ้านเป็นเรื่องง่ายขึ้นด้วย เพราะคุณจะไม่ต้องเดินวนไปวนมาตามชั้นเพื่อหาดูว่าอะไรเหมาะสมสำหรับมื้อเย็นวันนี้ แต่คุณจะมีลิสท์ในการซื้อของตามที่วางแผนเตรียมไว้แล้ว ตารางอาหารช่วยให้ประหยัดเงิน คุณสามารถวางแผนระหว่างช่วงลดราคาได้ เรียกว่าเป็นการเลือกซื้อของตามฤดูกาล ก็จะได้ของที่ราคาไม่แพง และการวางแผนด้วยตารางอาหารยังทำให้ออกไปกินข้าวนอกบ้านน้อยลง และซื้ออาหารสำเร็จรูปที่ราคาสูงน้อยลงตามไปด้วย…

เมนูอาหารเช้าสำหรับเด็ก

5 เมนูอาหารเช้า สำหรับเด็กก่อนไปโรงเรียน

by / 3115 reads

5 เมนูอาหารเช้า สำหรับเด็กก่อนไปโรงเรียน เพราะอาหารมื้อเช้าเป็นสิ่งที่จำเป็นต่อการใช้พลังงานและสมองของเด็ก ๆ ที่โรงเรียน คุณพ่อคุณแม่จึงควรเตรียม “เมนูอาหารเช้า” สำหรับลูกในทุก ๆ วัน ซึ่งกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ได้ให้คำแนะนำไว้ว่า เมนูมื้อเช้าง่าย ๆ แต่มีสารอาหารครบ 5 หมู่ ก็เพียงพอแล้วที่จะเริ่มต้นวันของเด็ก ๆ วันนี้ Motherhood เลยนำเอาไอเดีย…

เมนูเจสำหรับลูก

เทศกาลกินเจใกล้เข้ามาแล้ว นำ “เมนูเจ” สำหรับเด็กมาฝาก

by / 16459 reads

เทศกาลกินเจใกล้เข้ามาแล้ว นำ “เมนูเจ” สำหรับเด็กมาฝาก เทศกาลกินเจปี 2562 กำลังจะมาถึงในวันเสาร์หน้านี้ Motherhood จึงนำเอา “เมนูเจ” สำหรับเด็กๆมาฝากกันค่ะ เผื่อคุณพ่อคุณแม่บ้านไหนที่ตั้งใจจะกินเจในปีนี้ และเพื่อความสะดวกในการเตรียมอาหารเลยจะให้ลูกได้ร่วมกินเจด้วย คุณพ่อคุณแม่ก็จะได้สามารถเตรียมอาหารเจที่ดีให้กับลูกๆได้ เป็นเมนูอาหารเจที่เหมาะสมสำหรับเด็กค่ะ ข้อห้ามในการกินเจ ก่อนที่จะเริ่มต้นการกินเจในปีนี้ เราต้องมาย้ำเตือนความเข้าใจในการกินเจให้ถูกต้องกันเสียก่อน ว่าห้ามกินของสิ่งใดบ้าง อะไรที่กินได้หรือไม่ได้ งดเว้นเนื้อสัตว์ทุกชนิด และห้ามทำอันตรายต่อสัตว์ งดนม เนย…

เมนูมังสวิรัติ เด็กกินได้ไหม

เมนูมังสวิรัติ 3 สูตรลองหัดให้ลูกกินมังฯ

by / 7242 reads

เมนูมังสวิรัติ 3 สูตรลองหัดให้ลูกกินมังฯ สมัยนี้คนไทยหลายๆครอบครัวนิยมกินมังสวิรัติกันมากขึ้น บางบ้านก็เริ่มจาก 1 วันต่อสัปดาห์ meatless Monday อะไรแบบนั้น “เมนูมังสวิรัติ” ที่เหมาะสมสำหรับเด็กมีให้เลือกเยอะแยะ เพราะบางทีด้วยความที่มีภาระหน้าที่รัดตัว คุณแม่อาจจะอยากประหยัดเวลาด้วยทำอาหารเพียงแค่ชุดเดียวให้กินมังฯเหมือนกันทั้งบ้าน แต่ก็คงกังวลเล็กน้อยว่าลูกๆจะกินอาหารมังสวิรัติได้ไหม หรือมีเมนูมังสวิรัติแบบไหนบ้างที่เหมาะกับเด็กๆ มาลองดูสูตรกันเลยค่ะ มีทั้งเมนูของคาวของหวานเลยนะคะวันนี้ ให้เด็กกินมังสวิรัติได้ไหม? สิ่งที่ต้องคำนึงถึงในการเลือกอาหารให้เด็กๆคือคุณค่าทางโภชนาการและปริมาณพลังงานที่เขาจะได้รับในแต่ละวัน แต่ยังต้องคำนึงถึงว่าผักหลายๆชนิดมีส่วนประกอบเป็นไฟเบอร์สูงในขณะที่ให้พลังงานต่ำ ซึ่งอาจจะไปรบกวนการดูดซึมแร่ธาตุสำคัญเข้าสู่ร่างกาย เช่น แคลเซียม…