โรคและสุขภาพพลานามัย

กิน “ซาซิมิไก่” เสี่ยงอันตรายถึงกับตาบอด เรื่องราวของเมนู “ซาซิมิไก่” เคยเป็นประเด็นที่พูดถึงกันในสังคมไทยมาหลายครั้งแล้ว ล่าสุดนี้กลับมาเป็นประเด็นให้พูดถึงกันอีก เนื่องมาจากการรีวิวของเพจหนึ่งที่ทำการรีวิวเมนูซาซิมิเนื้อไก่ ที่ต้องกินคู่กับน้ำจิ้มแบบต่าง ๆ และยืนยันว่านี่ไม่ใช่เมนูที่เป็นการกินเล่นแบบแผลง ๆ เป็นเมนูที่มีขายในร้านอาหารบางร้านในประเทศไทยจริง ๆ เราต่างก็คุ้นเคยกับการรับประทานซาซิมิที่ทำจากปลาในอาหารญี่ปุ่นมานาน และอาหารญี่ปุ่นก็เป็นร้านอาหารที่ครอบครัวไทยนิยมพากันไปรับประทาน แต่ซาซิมิที่ทำจากไก่จะรับประทานได้อย่างปลอดภัยจริงหรือ มาค้นหาคำตอบไปด้วยกันค่ะ วัฒนธรรมรับประทานไก่ดิบ มีวัฒนธรรมการรับประทานไก่ดิบจริงที่ประเทศญี่ปุ่น นิยมทั้งในรูปแบบซาชิมิและแบบทาทากิ ที่เป็นการย่างเนื้อสัตว์ให้ผิวด้านนอกสุกแต่ด้านในยังคงดิบอยู่ อย่างเมนู ‘โทริซาชิ’…

“เนื้อสัตว์ลดราคา” ตามซูเปอร์ปลอดภัยต่อสุขภาพหรือเปล่า ? ยุคสมัยนี้อะไรที่ประหยัดได้ก็ต้องประหยัดนะคะ แม่บ้านหลายท่านจึงนิยมช็อปปิ้ง “เนื้อสัตว์ลดราคา” รวมทั้งอาหารปรุงสุกพร้อมรับประทานชนิดอื่น ๆ ที่ติดป้ายเหลืองลดราคาในช่วงหัวค่ำตามซูเปอร์มาร์เก็ต แต่เราจะทราบได้อย่างไรว่าเนื้อสัตว์หรืออาหารที่ลดราคาเหล่านั้นจะมีคุณภาพที่ลดลงหรือเปล่า นี่คือวิธีที่คุณสามารถบอกตัวเองได้ว่า เนื้อสัตว์ที่ลดราคาอย่างมากเหล่านั้นเป็นไอเท็มลดราคาที่คุ้มค่าสำหรับอาหารค่ำแสนอร่อยของคนในครอบครัว หลายคนอาจจะภูมิใจในการเป็นนักช็อปมืออาชีพที่ช็อปได้เก่งในงบประมาณอันจำกัด คุณอาจจะยอมรับเอาเนื้อสัตว์ที่ลดราคาถึง 30% ในขณะที่เพื่อนของคุณบางคนรู้สึกสยองกับมัน คุณอาจจะยอมแลกราคาที่ถูกลงกับเนื้อวัวที่สีดูจืดกว่าเนื้อแพ็คใหม่ที่อยู่ข้าง ๆ เล็กน้อย คุณอาจจะภูมิใจในความใจกว้างของตัวเองและการเป็นนักล่าหาของราคาประหยัด แต่สิ่งสำคัญคือคุณควรต้องเรียนรู้วิธีการที่จะทราบว่าเนื้อสัตว์ที่บรรจุมาในหีบห่อยังคงสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย ความแตกต่างของประเภทวันหมดอายุ ? วันที่ที่ระบุให้บนแพ็คเนื้อเป็นเหมือนแค่แผ่นโน้ตที่แปะไว้เพื่อให้ผู้ค้าปลีกตรวจสอบได้ว่า…

วิธีสังเกต “โรคมะเร็ง” ในร่างกายตัวเองก่อนจะสาย วันนี้ วันที่ 4 กุมภาพันธ์ ถูกกำหนดให้เป็นวันมะเร็งโลก “โรคมะเร็ง” ถือเป็นโรคที่ผู้คนไม่อยากเป็น มันถูกมองเป็นความโชคร้าย เป็นเหมือนแจ็คพ็อตที่ไม่มีใครอยากให้เกิดขึ้นกับตัวเองหรือกับคนที่เรารัก ซึ่งแม้ว่าปัจจุบันนี้วิทยาการในการรักษามะเร็งในบ้านเราจะก้าวหน้าขึ้นกว่าแต่ก่อนมาก แต่ก็ไม่มีใครอยากพบพานกับโรคร้ายเช่นนี้อยู่ดี แต่อย่างน้อยที่สุด เราก็สามารถสังเกตความเปลี่ยนแปลงในร่างกายของตนเอง หากมีอะไรที่เข้าข่าย เราจะได้ทำการรักษากันได้ทันท่วงทีค่ะ ทำความรู้จักโรคมะเร็ง มะเร็ง คือ โรคที่เกิดจากการมีเซลล์ผิดปกติในร่างกาย และเซลล์เหล่านี้มีการเจริญเติบโตที่รวดเร็วเกินปกติ ร่างกายควบคุมการเจริญเติบโตนั้นไม่ได้…

3 ความเชื่อเกี่ยวกับเรื่อง “ยุงกัด” ที่คุณควรรู้ แน่ใจได้เลยว่าเวลาที่คุณพ่อคุณแม่เห็นรอย “ยุงกัด” บนร่างกายหรือใบหน้าของทารกน้อย ทุกครั้งที่คุณเห็นแบบนั้นคุณอดเป็นกังวลใจไม่ได้เลย เพราะเมื่อพูดถึงยุง สิ่งที่ทำให้คนเป็นพ่อแม่กังวลใจไม่ใช่แค่อาการคัน ระคายเคือง และรอยแดง จากการที่ยุงกัดผิวหนังของลูกเท่านั้น แต่คุณยังกังวลเกี่ยวกับแหล่งที่มาของการถูกกัดมากกว่า เช่น รอยกัดนั้นเป็นรอยกัดของยุงตามปกติหรือมาจากยุงที่ติดเชื้อกันแน่ ปัญหายุงกัด อย่างที่เราทราบกันดี ว่ายุงเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันของเราที่อาศัยอยู่ในประเทศแถบเส้นศูนย์สูตร และมันมักถูกมองว่าเป็นศัตรูพืชทั่วไปที่ไม่เป็นอันตราย เราพบกับความรำคาญและการดูดเลือดเหล่านี้ในทุกที่ที่เราไป อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ไม่ค่อยโอเคคือการที่ยุงกัดเรามากเกินกว่าที่จะทำให้เกิดเพียงอาการคันและบวมที่น่ารำคาญ ในบางกรณีที่โชคร้าย…

เมื่อลูกน้อยต้อง “ครอบฟันเหล็ก” คุณพ่อคุณแม่เคยเห็นรอยยิ้มของหนู ๆ น้อง ๆ ที่โชว์ฟันเหล็กสีเงินหรือเปล่านะ เขาเรียกสิ่งนี้ว่า “ครอบฟันเหล็ก” ค่ะ เคยสงสัยกันไหมคะว่าครอบฟันไปทำไม ฟันมีปัญหาอะไรถึงต้องครอบ แล้วทำไมถึงเป็นวัสดุแบบนั้น และจะเอาที่ครอบฟันออกได้เมื่อไหร่ วันนี้ Motherhood จะไขทุกข้อข้องใจเกี่ยวกับเรื่องของการครอบฟันของลูกน้อยค่ะ การครอบฟันน้ำนมคืออะไร ? การครอบฟันน้ำนมหรือการครอบฟันเด็ก (Pediatric crown) คือ วิธีการบูรณะฟันวิธีหนึ่งที่ทันตแพทย์เด็กใช้ในกรณีที่ฟันน้ำนมไม่สามารถบูรณะได้ด้วยการอุดฟันตามปกติ…