สูตรอาหาร

“สูตรทำโยเกิร์ต” สำหรับเจ้าตัวน้อย คุณกำลังคิดอยากจะเริ่มให้ลูกของคุณหัดกินโยเกิร์ตอยู่หรือเปล่า ? แต่ถึงแม้คุณจะมี “สูตรทำโยเกิร์ต” อยู่แล้วก็ตาม คุณก็ยังคงสับสน ไม่แน่ใจว่าจะเอาอย่างไรดี เพราะกุมารแพทย์แนะนำว่าเด็กยังกินโยเกิร์ตไม่ได้จนกว่าจะครบ 1 ปี อย่างไรก็ตาม โยเกิร์ตเป็นหนึ่งในอาหารที่ปลอดภัยสำหรับทารก เพื่อสุขภาพที่ดี โยเกิร์ตสำหรับทารกจึงเป็นสิ่งจำเป็น อ่านบทความนี้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเพิ่มโยเกิร์ตในอาหารของลูกน้อย ทำไมคุณควรให้โยเกิร์ตสำหรับทารก ? นี่คือเหตุผลบางประการที่คุณควรเลี้ยงลูกด้วยโยเกิร์ต ช่วยย่อยอาหาร โปรตีนช่วยในการย่อยอาหารที่มีความเข้มข้นของโปรตีน แคลเซียม และจุลินทรีย์แบบแอคทีฟอื่น…

ของว่าง 5 สูตรแบบเฮลธีย์เพื่อหนูๆ ความที่เด็กๆส่วนมากชอบกินขนม คุณพ่อคุณแม่จึงเป็นห่วงว่าขนมที่ลูกกินเข้าไปจะมีประโยชน์หรือไม่ มีทั้งน้ำตาล ทั้งผงปรุงรส ถ้าสามารถทำ “ของว่าง” ให้ลูกกินเองได้แทนที่จะปล่อยให้เขากินแต่ขนมถุงคงดีไม่ใช่น้อย เพราะอาหารว่างสำหรับเด็กนั้นพ่อแม่สามารถคัดสรรให้เป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพได้ หากรู้จักที่จะทำเองก็จะยิ่งได้เมนูอาหารว่างที่หลากหลาย ไม่ซ้ำซากจำเจดีด้วย และในวันนี้ Motherhood นำเอาสูตรของว่างมากฝากกันค่ะ ผู้ใหญ่อย่างเราๆคงจะจำได้ดีว่า ตอนเราเป็นเด็กเรารู้สึกหิวแค่ไหนเมื่อกลับจากโรงเรียนถึงบ้าน หลังจากใช้ชีวิตแทบทั้งวันที่เต็มไปด้วยการเรียนในห้อง และการวิ่งรอบสนามเด็กเล่นกับเพื่อนๆ แต่เมื่อกลับถึงบ้านและกำลังจะหาอะไรกิน มันง่ายมากที่จะวิ่งเข้าไปในครัวและคว้าเอาตัวเลือกที่ไม่ดีต่อสุขภาพสักเท่าไหร่นักมากินแก้หิว แน่นอนว่าเราคงไม่อยากให้สิ่งนี้เกิดขึ้นกับลูกของเราเอง สูตรอาหารว่างทั้ง…

วิธีทำไอศกรีม : 6 สูตรไอติมแท่งโฮมเมดแด่ลูกรัก ประเทศไทยเราก็รู้ๆกันอยู่นะคะ เรามีฤดูร้อน ฤดูร้อนมาก และฤดูร้อนที่สุด ถึงตอนนี้จะเข้าหน้าฝนแล้วบางวันก็ยังร้อนมากๆ เลยมี “วิธีทำไอศกรีม” มาฝากคุณแม่ค่ะ เป็นไอศรีมโฮมเมดที่น่ากิน แถมได้ประโยชน์จากผลไม้นานาชนิดรวมถึงโยเกิร์ตด้วย ให้ลูกรักได้คลายร้อนพร้อมกับรสชาติอร่อยแบบดีต่อสุขภาพ ไอติมกับเด็กๆก็เหมือนเป็นของคู่กัน รสชาติหวานหอมของครีม นม และผลไม้ บวกกับความเย็นสดชื่น เด็กที่ไหนก็ยากจะปฏิเสธ แต่การจะกินไอติมทั้งทีคุณแม่ก็ต้องคัดสรรของที่ดีต่อลูกจริงๆ การทำไอติมกินเองด้วยสูตรไอติมที่ใช้ส่วนผสมที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างผลไม้ โยเกิร์ต…

อาหารเสริมทารก พร้อมสูตรอาหารแบ่งแยกตามวัย หลังจากที่คุณพ่อคุณแม่ได้ทราบกันไปแล้วว่าเมื่อไหร่ที่ควรเริ่มให้ลูกกิน “อาหารเสริมทารก” รวมถึงพัฒนาการในการกินตามวัยของเด็ก วันนี้เราจะมาเจาะลึกลงไปถึงการวัดความพร้อมตามวัยที่สมควรจะเริ่มกินอาหารสำหรับเด็ก รวมทั้งประเภทของอาหารที่ลูกจะสามารถกินได้อย่างเหมาะสมตามพัฒนาการในช่วงวัยของเขา ความพร้อมของระบบทางเดินอาหาร ทารกแรกเกิดจะมีอาการห่อปากเอาลิ้นดันอาหารออกมา (Extrusion reflex) โดยทารกจะห่อปากและเอาลิ้นดุนอาหารออกมาเมื่อได้รับอาหารกึ่งแข็งกึ่งเหลว เมื่อทารกอายุได้ 4-6 เดือน อาการนี้จะหายไป จะสามารถตวัดอาหารลงสู่ลำคอและกลืนอาหารกึ่งแข็งกึ่งเหลวได้ น้ำย่อยที่สำคัญในการย่อยแป้งคืออะไมเลส (Amylase) จากตับอ่อนยังมีระดับต่ำอยู่ในทารกแรกเกิดจนถึงอายุประมาณ 6 เดือน นอกจากนี้น้ำย่อยไลเปส (Lipase)…

อาหารมื้อเช้า มื้อสำคัญสำหรับเด็ก “อาหารมื้อเช้า” เป็นมื้อที่มักถูกมองข้ามอยู่บ่อยๆ เพราะความรีบเร่งจากกิจวัตรประจำวันยามเช้าของสังคมคนเมือง ไม่ว่าจะพ่อแม่หรือเด็กๆเองกลายเป็นละเลยความสำคัญของอาหารมื้อเช้าไปโดยปริยาย ทั้งที่มื้อเช้าส่งผลต่อสุขภาพร่างกายในหลายด้าน การเริ่มต้นเช้าวันใหม่อย่างสดชื่นและเสริมสร้างสุขภาพที่ดีมื้อเช้าจึงเป็นเรื่องสำคัญ แต่ท่ามกลางความเร่งรีบในยุคนี้ คุณพ่อคุณแม่จะมีวิธีจัดการอาหารเช้าสำหรับเด็กๆได้อย่างไร ต้องติดตามอ่านกันค่ะ มื้อเช้าสำคัญอย่างไร? การรับประทานอาหารเช้าเป็นการเติมพลังงานให้กับร่างกาย เพราะพลังงานที่ร่างกายใช้จะได้มาจากการย่อยสลายอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตให้อยู่ในรูปของน้ำตาลหรือกลูโคส (Glucose) และเก็บไว้ในเลือด และบางส่วนถูกเก็บเป็นพลังงานสำรองที่เรียกว่า ไกลโคเจน (Glycogen) ตามกล้ามเนื้อและตับ หลังการนอนเป็นเวลานาน ร่างกายจะมีระดับไกลโคเจนค่อนข้างต่ำในช่วงเช้า จำเป็นที่จะต้องได้รับพลังงานเข้าไปเพิ่มเติม หากไกลโคเจนที่เป็นแหล่งพลังงานสำรองถูกนำมาใช้จนหมด…