โภชนาการ

เส้นพาสต้าดีไหม

“เส้นพาสต้า” ที่เรากิน ดีต่อสุขภาพหรือเปล่านะ ?

by

“เส้นพาสต้า” ที่เรากิน ดีต่อสุขภาพหรือเปล่านะ ? เด็ก ๆ หลายบ้านชอบเมนูพาสต้ากันมากนะคะ “เส้นพาสต้า” มีคาร์โบไฮเดรตสูง ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อคุณเมื่อบริโภคในปริมาณมาก นอกจากนี้ยังมีกลูเตนซึ่งเป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่ทำให้เกิดปัญหาสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตน แต่ในทางกลับกัน พาสต้าสามารถให้สารอาหารบางอย่างที่มีความสำคัญต่อสุขภาพของเรา บทความนี้เราจะมาพิจารณาหลักฐานและบอกคุณว่าพาสต้าดีหรือไม่ดีสำหรับคุณ เส้นพาสต้าคืออะไร ? พาสต้าเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวชนิดหนึ่งที่ทำมาจากข้าวสาลีดูรัม (Durum wheat) น้ำ หรือไข่ นำมาปั้นเป็นเส้นรูปแบบต่าง ๆ แล้วนำไปต้มในน้ำเดือด…

ประโยชน์ของไข่ในมื้ออาหาร

9 “ประโยชน์ของไข่” กับการกินเป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ

by

9 “ประโยชน์ของไข่” กับการกินเป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ ไข่เป็นอาหารหลักมาแต่ไหนแต่ไรแล้ว พวกเราทราบกันดีถึง “ประโยชน์ของไข่” และนี่ยิ่งเป็นเหตุผลที่ดีที่พวกมันจะคงอยู่ในเมนูอาหารของเราต่อไป พวกมันไม่เพียงแต่นำเสนออาหารที่หลากหลายเท่านั้น เช่น ไข่ลวก ไข่ต้ม ไข่เจียว และเมนูอื่น ๆ พวกมันยังเป็นแหล่งโปรตีน แคลเซียม วิตามิน และสารอาหารอีกหลายชนิด นี่คือประโยชน์บางประการของเติมเมนูไข่เข้าไปในมื้ออาหารของคุณ 1. เป็นของกินที่มีคุณค่าทางโภชนาการ แม้ว่าจะมีขนาดค่อนข้างเล็ก แต่ไข่ก็อุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย และสามารถเป็นวัตถุดิบหลักในการรับประทานอาหารที่สมดุลได้…

ประโยชน์ของสมูทตี้ในหน้าร้อน

23 “ประโยชน์ของสมูทตี้” ที่ควรดื่มเพื่อสุขภาพ

by

23 “ประโยชน์ของสมูทตี้” ที่ควรดื่มเพื่อสุขภาพ เมืองไทยเหมือนมีฤดูร้อนตลอดเวลา สมูทตี้เย็น ๆ ที่ทำจากผักผลไม้สด รสชาติที่อร่อยและประโยชน์ต่อสุขภาพอันมากมายทำให้ฤดูร้อนเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับจิตใจและร่างกายของคุณ สมูทตี้ไม่เพียงแต่ทำให้ประสาทสัมผัสของคุณสดชื่น แต่ยังช่วยให้คุณเอาชนะความร้อนได้ด้วย เครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางโภชนาการช่วยให้คุณเริ่มต้นวันใหม่ได้ดี มันให้พลังงานกับคุณตลอดวัน ในฤดูร้อน ผู้คนทั่วโลกมองหาวิธีผสมผสานรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการที่ดีเข้าด้วยกัน และบรรเทาความร้อนที่แผดเผา การดื่มสมูทตี้พร้อมอาหารเช้าทุกวันสามารถปูทางให้มีสุขภาพดีและเพลิดเพลินตลอดฤดูร้อนได้อย่างแน่นอน โพสต์นี้จะพูดถึงประโยชน์ของสมูทตี้เพื่อให้คุณใช้ประโยชน์จากมันได้อย่าวสูงสุดในทุกฤดู ช่วยลดน้ำหนัก สมูทตี้สามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินได้โดยไม่ต้องอดอาหาร ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ใช้ในการเตรียมเครื่องดื่มเหล่านี้เป็นเพื่อนที่ดีในการช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีและรู้สึกเย็นขึ้นในหน้าร้อน เอนไซม์ที่มีอยู่ในผลไม้หลายชนิดช่วยละลายไขมันในร่างกายและทำให้ระบบไหลเวียนโลหิตของคุณคล่องตัวขึ้น ป้องกันภาวะขาดน้ำ น้ำเป็นสิ่งที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดทั้งบนโลกและในร่างกายของคุณ ร่างกายของคุณมีน้ำอยู่ประมาณ…

กินอาหารเด็กแบบ Vegan

“อาหารเด็กแบบ Vegan” และเคล็ดลับในการเลี้ยงลูกที่ดีต่อสุขภาพ

by

“อาหารเด็กแบบ Vegan” และเคล็ดลับในการเลี้ยงลูกที่ดีต่อสุขภาพ การกินอาหารที่เน้นพืชเป็นหลักกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น เนื่องจากดีต่อสุขภาพของเรา สุขภาพโลก และสุขภาพของสัตว์ การกิน Vegan ไม่เคยได้รับความนิยมเท่านี้มาก่อน และจำนวนผู้กินก็เพิ่มขึ้นอย่างต่ำ 4 เท่าทั่วโลก และเราจะเห็นครอบครัวจำนวนมากที่กำลังคิดที่จะเลี้ยงลูกแบบ Vegan และมีหลายครอบครัวที่ทำล่วงหน้าไปนานแล้ว อาหาร Vegan สำหรับผู้ใหญ่โดยทั่วไปมักจะมีไขมันต่ำและมีเส้นใยสูง ซึ่งไม่เหมาะสำหรับเด็กที่กำลังโตที่ต้องการพลังงานและสารอาหารจากอาหารมากขึ้น เพื่อตอบสนองความต้องการทางโภชนาการสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการตามปกติ อาหารมังสวิรัติมีไฟเบอร์สูงโดยธรรมชาติและไฟเบอร์ที่มากเกินไปสามารถเติมเต็มท้องน้อย ๆ ของเด็กได้อย่างรวดเร็ว…

การกินแอปเปิ้ลนั้นดี

7 ประโยชน์ด้านสุขภาพที่โดดเด่นของ “การกินแอปเปิ้ล”

by

7 ประโยชน์ด้านสุขภาพที่โดดเด่นของ “การกินแอปเปิ้ล” “การกินแอปเปิ้ล” ไม่เพียงแต่จะได้ลิ้มรสที่อร่อยด้วยตัวของมันเองหรือเมื่อนำไปใส่ในอาหารเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย แอปเปิ้ลเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงสุขภาพทางเดินอาหารที่ดีขึ้น และลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง ความดันโลหิตสูง เบาหวาน โรคหัวใจ โรคอ้วน และมะเร็งบางชนิด แอปเปิ้ลผลขนาดกลางเป็นแหล่งใยอาหารที่ดี โดยประกอบด้วยไฟเบอร์ 4.4 กรัม ครอบคลุม 16 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน นอกจากนี้ แอปเปิ้ลขนาดเดียวกันยังมีวิตามินซี 8.4…

ก่อนกิน Non-dairy milk

นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้ ก่อนจะให้ Non-dairy milk กับลูก

by

นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้ ก่อนจะให้ Non-dairy milk กับลูก บางคนอาจจะชอบดื่มนมวัว แต่สำหรับผู้ใหญ่หลายคนการดื่มนมวัวก็ไม่น่าอภิรมย์เท่าไรนัก หากคุณไปซูเปอร์มาร์เก็ต คุณจะพบว่าตลาดของ Non-dairy milk หรือนมทางเลือกได้ระเบิดขึ้นแล้ว ราวกับว่าเราสามารถนำทุกอย่างมาทำเป็นนมได้ แต่นมจำพวกนี้อาจไม่ได้ผลิตออกมาเพื่อรองรับโภชนาการที่เด็กวัยหัดเดินต้องการ นี่คือทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับมัน รวมถึงประเภทของนมที่แนะนำและไม่แนะนำ และวิธีเริ่มต้นการเปลี่ยนแปลง ทำไมนมถึงได้รับการแนะนำสำหรับเด็กวัยหัดเดิน เป็นไปได้ว่าคุณเองโตมาโดยได้รับแต่นมวัวเท่านั้น สมัยก่อนกุมารแพทย์สนับแนะนำนมสำหรับกระดูกของเด็กที่กำลังเติบโต ด้วยแคลเซียมที่พบในนม ซึ่งแพทย์แนะนำให้ใช้ทางเลือกอื่นหากคุณแพ้นมเท่านั้น แต่ตอนนี้มีตัวเลือกมากมายโดยไม่จำเป็นว่าต้องเกี่ยวกับอาการแพ้ และกุมารแพทย์ของคุณอาจรู้สึกกับมันแตกต่างไปจากนมวัว…

น้ำนมแม่ลดลง

4 ปัจจัยที่สามารถลดปริมาณ “น้ำนมแม่”

by

4 ปัจจัยที่สามารถลดปริมาณ “น้ำนมแม่” ปัญหาการปนเปื้อนและขาดแคลนนมผงในหลายประเทศทำให้ผู้คนเพิ่มการให้ความสำคัญกับการเลี้ยงลูกด้วย “น้ำนมแม่” มากขึ้น ซึ่งเป็นทางเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการและประหยัดสำหรับหลายครอบครัว แต่การเปลี่ยนไปใช้การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่อย่างเดียวหรือเพิ่มปริมาณน้ำนมของคุณนั้นไม่ง่ายเหมือนการสับสวิตช์ ปริมาณน้ำนมแม่ที่สามารถผลิตได้หลังคลอดบุตรขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ สำหรับแม่บางคนเรื่องนี้ดูเหมือนจะอยู่นอกเหนือการควบคุมของพวกเธอ แต่บางคนสามารถจัดการได้ด้วยการวางแผนเพิ่มเติมและการสนับสนุนจากเพื่อนและครอบครัว สิ่งที่สามารถลดปริมาณน้ำนมแม่ 1. รู้สึกเครียดหรือวิตกกังวล ความเครียดเป็นตัวการอันดับหนึ่งในการทำลายการผลิตนมแม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วง 2-3 สัปดาห์แรกหลังคลอด ระหว่างการอดนอนและการปรับตารางเวลาของทารก ระดับฮอร์โมนบางชนิดที่เพิ่มขึ้น เช่น คอร์ติซอล สามารถลดปริมาณน้ำนมของคุณได้อย่างมาก แม่บางคนเปลี่ยนจากการมีน้ำนมเพียงพอไปจนถึงไม่มีเลยเพราะความเครียด…

มายาคติเกี่ยวกับการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่

14 มายาคติเกี่ยวกับ “การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่”

by

14 มายาคติเกี่ยวกับ “การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่” เชื่อว่าคุณแม่แทบทุกคนทราบกันดีแล้วว่า “การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่” เป็นสิ่งจำเป็น แต่ถึงอย่างนั้นก็ยังมีความเข้าใจที่คลาดเคลื่อนเกี่ยวกับการให้นมลูกอยู่ในสังคมไม่น้อย ทำให้คุณแม่มือใหม่บางคนรู้สึกกังวลหรือบางครั้งก็มากจนกลายเป็นความรู้สึกผิด วันนี้ Motherhood จะนำเอามายาคติเกี่ยวกับการให้นมลูกมาตีแผ่ให้เห็นข้อเท็จจริงกันค่ะ 1. การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่เป็นเรื่องง่าย ทารกเกิดมาพร้อมกับปฏิกิริยาในการค้นหาเต้านมของแม่ อย่างไรก็ตาม คุณแม่หลายคนต้องการความช่วยเหลือในทางปฏิบัติในการวางตำแหน่งทารกในการให้นมลูก และต้องแน่ใจว่าลูกเข้าเต้าอย่างถูกต้อง การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ต้องใช้เวลาและการฝึกฝนสำหรับทั้งแม่และลูก การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ยังต้องใช้เวลามาก ดังนั้น คุณแม่จึงต้องการพื้นที่และการสนับสนุนทั้งที่บ้านและที่ทำงาน 2. เป็นเรื่องปกติที่การให้นมลูกจะเจ็บ –…

ดื่มน้ำเปล่าได้มั้ย

ทารกสามารถ “ดื่มน้ำเปล่า” ได้เมื่อไหร่ ?

by

ทารกสามารถ “ดื่มน้ำเปล่า” ได้เมื่อไหร่ ? โดยทั่วไป ลูกน้อยของคุณไม่จำเป็นต้อง “ดื่มน้ำเปล่า” จนกว่าจะอายุ 6 เดือน จนกว่าจะถึงตอนนั้น พวกเขาจะได้รับความชุ่มชื้นทั้งหมดที่ต้องการจากน้ำนมแม่หรือนมผงต่าง ๆ แม้ในสภาพอากาศร้อน เมื่อลูกน้อยของคุณอายุ 6 เดือน ให้จิบน้ำเมื่อพวกเขากระหายน้ำได้ แต่อย่าให้มากจนเกินไป มิฉะนั้น อาจทำให้พวกเขาปวดท้องหรือทำให้พวกเขาอิ่มเกินกว่าจะกินอย่างอื่นได้ และอย่าให้น้ำทารกของคุณแทนนมแม่หรือนมผงซึ่งเต็มไปด้วยสารอาหารที่ทารกต้องการ นอกจากนั้น ไตของทารกยังไม่โตเต็มที่…

ลูกหิวนม

“ลูกหิว” มีอะไรเป็นสัญญาณบ้างนะ ?

by

“ลูกหิว” มีอะไรเป็นสัญญาณบ้างนะ ? ความคาดหวังที่รอคอยกันมากที่สุดในบรรดาคุณแม่มือใหม่ก็คือการกระตุ้นให้ “ลูกหิว” ถึงอย่างนั้นก็อาจจะยังพึมพำกับตัวเองว่า จะให้กินแค่ไหนดีหรือเมื่อไหร่ลูกจะอิ่ม ในช่วงแรก สิ่งต่าง ๆ อาจจะยังไม่ลงตัวนัก แต่ไม่นานก็จะเริ่มเข้าที่เข้าทางเอง มันอาจจะยากสักหน่อยที่จะสังเกตสัญญาณการหิวอาหารของทารกแรกเกิด แต่หลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์ คุณจะสามารถเข้าใจคำใบ้เล็ก ๆ น้อย ๆ พวกนั้นได้ นอกจากนี้ คำใบ้จะชัดเจนเพียงพอสำหรับคุณในการแยกแยะว่าทารกอิ่มแล้วหรือยังต้องการกินมากกว่านี้ จะบอกได้อย่างไรว่าลูกของคุณหิว…