เมนูลูกรัก

“เมนูลูกรัก” เป็นพื้นที่สำหรับรวบรวมสูตรอาหารและเครื่องดื่มที่เหมาะสมสำหรับเด็กในแต่ละช่วงวัย เน้นคุณค่าทางโภชนาการ และการเปิดประสบการณ์ของเด็กๆกับรสชาติอันแปลกใหม่ เพื่อให้เขาสามารถรับประทานอาหารได้หลากหลายมากยิ่งขึ้น คัดสรรเมนูที่คุณพ่อคุณแม่สามารถทำให้ลูกรักได้อย่างไม่ยากจนเกินไป

การกินอาหารเสริมทารก

อาหารเสริมทารก พร้อมสูตรอาหารแบ่งแยกตามวัย

by

อาหารเสริมทารก พร้อมสูตรอาหารแบ่งแยกตามวัย หลังจากที่คุณพ่อคุณแม่ได้ทราบกันไปแล้วว่าเมื่อไหร่ที่ควรเริ่มให้ลูกกิน “อาหารเสริมทารก” รวมถึงพัฒนาการในการกินตามวัยของเด็ก วันนี้เราจะมาเจาะลึกลงไปถึงการวัดความพร้อมตามวัยที่สมควรจะเริ่มกินอาหารสำหรับเด็ก รวมทั้งประเภทของอาหารที่ลูกจะสามารถกินได้อย่างเหมาะสมตามพัฒนาการในช่วงวัยของเขา ความพร้อมของระบบทางเดินอาหาร ทารกแรกเกิดจะมีอาการห่อปากเอาลิ้นดันอาหารออกมา (Extrusion reflex) โดยทารกจะห่อปากและเอาลิ้นดุนอาหารออกมาเมื่อได้รับอาหารกึ่งแข็งกึ่งเหลว เมื่อทารกอายุได้ 4-6 เดือน อาการนี้จะหายไป จะสามารถตวัดอาหารลงสู่ลำคอและกลืนอาหารกึ่งแข็งกึ่งเหลวได้ น้ำย่อยที่สำคัญในการย่อยแป้งคืออะไมเลส (Amylase) จากตับอ่อนยังมีระดับต่ำอยู่ในทารกแรกเกิดจนถึงอายุประมาณ 6 เดือน นอกจากนี้น้ำย่อยไลเปส (Lipase)…

เมนูไข่เพื่อลูก

เมนูไข่ อัดแน่นโภชนาการกับสูตรอาหารสำหรับลูก

by

เมนูไข่ อัดแน่นโภชนาการกับสูตรอาหารสำหรับลูก ไข่เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการมากมาย เหมาะสำหรับเด็กวัยกำลังโตเป็นอย่างมาก และอาหาร “เมนูไข่” ทั้งหลายก็สามารถทำได้อย่างไม่ยากเย็น สามารถพลิกแพลงเป็นทั้งอาหารเช้า อาหารกลางวัน อาหารเย็น และของว่าง หรือจะนำไปทำขนมก็ยังได้ ในส่วนของอาหารคาว ไข่ก็ยังสามารถนำไปประกอบอาหารได้มากมายหลายชาติด้วยกัน คุณแม่จึงสามารถสร้างสรรค์เมนูอาหารสำหรับเด็กได้อย่างไม่จบสิ้น วันนี้ Motherhood มีเมนูอาหารง่ายๆที่ทำจากไข่มานำเสนอ เหมาะสำหรับคุณแม่ที่เพิ่งเริ่มต้นทำอาหารให้ลูกๆ จะมีเมนูอะไรบ้างนั้น ต้องติดตามดูต่อไป คุณค่าทางโภชนาการ ไข่ เป็นอาหารที่ให้โปรตีนสูง…

ไอเดียฟู้ดแฮ็ค ที่จะทำให้พ่อแม่ต้องหายปวดหัวกับการป้อนอาหารเจ้าตัวเล็ก

by

เราทุกคนต่างรู้ว่าเจ้าตัวเล็กชอบอาหารจั้งค์ฟู้ดสุดๆ เล่นกับมื้อเย็นจนเละเทะ หรือไม่ก็ไม่ยอมกินอะไรเลย อ้างอิงจากนักวิจัย การขาดสารอาหารกลายเป็นปัญหาหลักที่เกิดขึ้นกับเด็กเล็ก นั่นจึงเป็นหน้าที่ของพ่อแม่ในการพยายามสนับสนุนให้ลูกทานอาหารที่มีประโยชน์ พวกเราที่ Motherhood ได้รวบรวมฟู้ดทริคที่จะช่วยให้เจ้าตัวเล็กมีความสุข และยอมทานอาหารที่มีประโยชน์ โดยที่พ่อแม่ไม่ต้องปวดหัวด้วยความเครียด ทำให้เจ้าตัวเล็กรู้สึกว่าแพนเค้กชิ้นนี้เป็นของเขาคนเดียวโดยที่ใช้ที่ตัดพิซซ่าตัดแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ วิธีปอกส้มสุดเพอร์เฟ็คท์ที่จะทำให้เจ้าตัวเล็กปฏิเสธไม่ลง วิธีกันไม่ให้น้ำผลไม้หกด้วยการใช้พลาสติคแรปกันอีกที ประหยัดเวลาด้วยการเตรียมอาหารทารกในช่องใส่น้ำแข็งล่วงหน้า ซ่อนลูกอมในห่ออาหารเพื่อสุขภาพเพื่อไม่ให้เจ้าตัวเล็กหาเจอ ใช้โยเกิร์ตแช่แข็งแทนไอศครีม เพราะดีต่อสุขภาพมากกว่า ทำไข่เป็นรูปทรงต่างๆเพื่อให้อาหารเช้าน่าสนใจมากขึ้น เอาก้านสตรอว์เบอร์รี่ออกโดยใช้หลอด เขียนข้อความลงบนกล้วยเพื่อให้เจ้าตัวเล็กรู้สึกอยากทานอาหารที่มีประโยชน์ เตรียมอาหารที่มีประโยชน์อย่างก้านเซเลอรี่ใส่ในขวดโหลพร้อมกับดิปปิ้งซอสเพื่อให้เจ้าตัวเล็กสามารถพกไปทานได้ทุกที่ ทำแตงโมแช่เย็นเสียบก้านเพื่อทำให้เจ้าตัวเล็กอยากทานผลไม้มากขึ้น เอาแก้วของเจ้าตัวเล็กมาติดที่ตู้เย็นโดยใช้แม่เหล็ก เพื่อให้สามารถหยิบมาใช้ได้สะดวกขึ้น…

อาหารมื้อเช้า มื้อสำคัญสำหรับทุกคน

อาหารมื้อเช้า มื้อสำคัญสำหรับเด็ก

by

อาหารมื้อเช้า มื้อสำคัญสำหรับเด็ก “อาหารมื้อเช้า” เป็นมื้อที่มักถูกมองข้ามอยู่บ่อยๆ เพราะความรีบเร่งจากกิจวัตรประจำวันยามเช้าของสังคมคนเมือง ไม่ว่าจะพ่อแม่หรือเด็กๆเองกลายเป็นละเลยความสำคัญของอาหารมื้อเช้าไปโดยปริยาย ทั้งที่มื้อเช้าส่งผลต่อสุขภาพร่างกายในหลายด้าน การเริ่มต้นเช้าวันใหม่อย่างสดชื่นและเสริมสร้างสุขภาพที่ดีมื้อเช้าจึงเป็นเรื่องสำคัญ แต่ท่ามกลางความเร่งรีบในยุคนี้ คุณพ่อคุณแม่จะมีวิธีจัดการอาหารเช้าสำหรับเด็กๆได้อย่างไร ต้องติดตามอ่านกันค่ะ มื้อเช้าสำคัญอย่างไร? การรับประทานอาหารเช้าเป็นการเติมพลังงานให้กับร่างกาย เพราะพลังงานที่ร่างกายใช้จะได้มาจากการย่อยสลายอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตให้อยู่ในรูปของน้ำตาลหรือกลูโคส (Glucose) และเก็บไว้ในเลือด และบางส่วนถูกเก็บเป็นพลังงานสำรองที่เรียกว่า ไกลโคเจน (Glycogen) ตามกล้ามเนื้อและตับ หลังการนอนเป็นเวลานาน ร่างกายจะมีระดับไกลโคเจนค่อนข้างต่ำในช่วงเช้า จำเป็นที่จะต้องได้รับพลังงานเข้าไปเพิ่มเติม หากไกลโคเจนที่เป็นแหล่งพลังงานสำรองถูกนำมาใช้จนหมด…

วางแผนตารางอาหาร

ตารางอาหาร ตัวช่วยของคุณแม่ผู้มีงานรัดตัว

by

ตารางอาหาร ตัวช่วยของคุณแม่ผู้มีงานรัดตัว การวางแผนมื้ออาหารด้วย “ตารางอาหาร” เป็นเครื่องช่วยชีวิตสำหรับคุณแม่ที่ไม่ได้เป็นแม่บ้านเต็มเวลา และหากว่ามันเป็นสิ่งใหม่สำหรับคุณแม่หรือไม่มีความคุ้นเคยกับการทำแพลนเนอร์ สิ่งนี้จะช่วยคุณได้เป็นอย่าางดี คุณต้องวางแผนการเตรียมอาหาร แล้วชีวิตของคุณจะง่ายขึ้นอีกเยอะ และนี่คือเหตุผล ตารางอาหารช่วยให้ประหยัดเวลา ไม่ต้องกังวลอีกต่อไปว่าเย็นนี้ที่บ้านจะกินอะไรกัน เพียงแค่วางแผนเอาไว้ล่วงหน้า คุณก็สามารถรู้ได้ว่าจะต้องทำอะไร ที่เหลือก็แค่เข้าครัวไปทำมันให้เสร็จ และก็ยังทำให้การไปช็อปปิ้งของเข้าบ้านเป็นเรื่องง่ายขึ้นด้วย เพราะคุณจะไม่ต้องเดินวนไปวนมาตามชั้นเพื่อหาดูว่าอะไรเหมาะสมสำหรับมื้อเย็นวันนี้ แต่คุณจะมีลิสท์ในการซื้อของตามที่วางแผนเตรียมไว้แล้ว ตารางอาหารช่วยให้ประหยัดเงิน คุณสามารถวางแผนระหว่างช่วงลดราคาได้ เรียกว่าเป็นการเลือกซื้อของตามฤดูกาล ก็จะได้ของที่ราคาไม่แพง และการวางแผนด้วยตารางอาหารยังทำให้ออกไปกินข้าวนอกบ้านน้อยลง และซื้ออาหารสำเร็จรูปที่ราคาสูงน้อยลงตามไปด้วย…

เมนูอาหารเช้าสำหรับเด็ก

5 เมนูอาหารเช้า สำหรับเด็กก่อนไปโรงเรียน

by

5 เมนูอาหารเช้า สำหรับเด็กก่อนไปโรงเรียน เพราะอาหารมื้อเช้าเป็นสิ่งที่จำเป็นต่อการใช้พลังงานและสมองของเด็ก ๆ ที่โรงเรียน คุณพ่อคุณแม่จึงควรเตรียม “เมนูอาหารเช้า” สำหรับลูกในทุก ๆ วัน ซึ่งกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ได้ให้คำแนะนำไว้ว่า เมนูมื้อเช้าง่าย ๆ แต่มีสารอาหารครบ 5 หมู่ ก็เพียงพอแล้วที่จะเริ่มต้นวันของเด็ก ๆ วันนี้ Motherhood เลยนำเอาไอเดีย…

เมนูมังสวิรัติ เด็กกินได้ไหม

เมนูมังสวิรัติ 3 สูตรลองหัดให้ลูกกินมังฯ

by

เมนูมังสวิรัติ 3 สูตรลองหัดให้ลูกกินมังฯ สมัยนี้คนไทยหลายๆครอบครัวนิยมกินมังสวิรัติกันมากขึ้น บางบ้านก็เริ่มจาก 1 วันต่อสัปดาห์ meatless Monday อะไรแบบนั้น “เมนูมังสวิรัติ” ที่เหมาะสมสำหรับเด็กมีให้เลือกเยอะแยะ เพราะบางทีด้วยความที่มีภาระหน้าที่รัดตัว คุณแม่อาจจะอยากประหยัดเวลาด้วยทำอาหารเพียงแค่ชุดเดียวให้กินมังฯเหมือนกันทั้งบ้าน แต่ก็คงกังวลเล็กน้อยว่าลูกๆจะกินอาหารมังสวิรัติได้ไหม หรือมีเมนูมังสวิรัติแบบไหนบ้างที่เหมาะกับเด็กๆ มาลองดูสูตรกันเลยค่ะ มีทั้งเมนูของคาวของหวานเลยนะคะวันนี้ ให้เด็กกินมังสวิรัติได้ไหม? สิ่งที่ต้องคำนึงถึงในการเลือกอาหารให้เด็กๆคือคุณค่าทางโภชนาการและปริมาณพลังงานที่เขาจะได้รับในแต่ละวัน แต่ยังต้องคำนึงถึงว่าผักหลายๆชนิดมีส่วนประกอบเป็นไฟเบอร์สูงในขณะที่ให้พลังงานต่ำ ซึ่งอาจจะไปรบกวนการดูดซึมแร่ธาตุสำคัญเข้าสู่ร่างกาย เช่น แคลเซียม…

ให้ลูกลองอาหารนานาชาติ

อาหารนานาชาติ 3 เมนู ที่จะเปิดประสบการณ์ให้ลูกน้อย

by

อาหารนานาชาติ 3 เมนู ที่จะเปิดประสบการณ์ให้ลูกน้อย สำหรับคุณพ่อคุณแม่ที่มีลูกเข้าวัยเรียนแล้ว เขาสามารถกินอาหารได้หลากหลายมากขึ้น การให้เขามีโอกาสได้ลิ้มลอง “อาหารนานาชาติ” ย่อมจะเป็นการเปิดประสบการณ์ให้ลูกได้เรียนรู้รสชาติ กลิ่นหอม และเนื้อสัมผัสใหม่ๆจากอาหารที่เขาไม่คุ้นเคย ไม่ว่าจะเป็นเครื่องเทศนานาชนิด ผักที่ยังไม่เคยชิมมาก่อน ยิ่งไปกว่านั้นยังทำให้ลูกได้เรียนรู้ถึงวัฒนธรรมการกินที่แตกต่างไปจากของบ้านเราอีกด้วย ซึ่งวันนี้ Motherhood มีสูตรอาหารนานานชาติอันหลากหลายมาฝากกันค่ะ Tortilla Pizza อาหารเม็กซิกันเป็นตัวเลือกที่ดีที่จะให้ลูกได้หัดกินอาหารนานาชาติ ถึงแม้ว่าการนำเอาตอร์ติญ่ามาฟิวชั่นเข้ากับกับพิซซ่าในแบบอิตาเลียนจะไม่ใช่การสร้างสรรค์เมนูในสไตล์ดั้งเดิมเท่าไหร่นัก แต่เชื่อว่าเด็กๆจะต้องติดใจในรสชาติอย่างแน่นอน และยังเป็นเมนูที่ใช้เวลาทำไม่นาน แถมเป็นอีกเมนู…

ให้ลูกช่วยงานครัวด้วยขนมทำง่าย

ขนมทำง่าย ช่วยกันทำได้ทั้งแม่ทั้งลูก

by

ขนมทำง่าย ช่วยกันทำได้ทั้งแม่ทั้งลูก สำหรับคุณแม่ที่กำลังมองหากิจกรรมที่จะทำกันได้เพลินๆระหว่างแม่กับลูก วันนี้ Motherhood มีสูตร “ขนมทำง่าย” มาฝากกันค่ะ เป็นเมนูขนมที่สามารถให้คุณลูกช่วยคุณแม่หยิบจับทำได้ไม่ยาก แถมไม่ต้องง้อเตาอบด้วยนะ แต่จะเป็นเมนูขนมชนิดไหน ไปติดตามกันเลยค่ะ Cake Pop ในโลกของคนรักเบเกอรี่ ตอนนี้ cake pop กำลังเป็นขนมที่มาแรงเลยทีเดียว และจัดเป็นขนมทำง่ายอีกหนึ่งเมนู เพราะขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยากซับซ้อน ไม่จำเป็นต้องมีเตาอบที่บ้านก็สามารถทำเองได้ เป็นขนมที่หน้าตาดีเพราะมีสีสันที่สดใส สามารถครีเอทการตกแต่งได้หลากหลายตามธีมที่ต้องการ…

น้ำผลไม้สกัดเย็นมีประโยชน์

น้ำผลไม้สกัดเย็น: 3 สูตรอร่อยแด่ลูกรัก

by

น้ำผลไม้สกัดเย็น: 3 สูตรอร่อยแด่ลูกรัก น้ำผลไม้สกัดเย็น หรือที่เรียกกันว่า Cold pressed juice นั้นกำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมากในหมู่คนรักสุขภาพยุคนี้ คุณพ่อคุณแม่บางท่านอาจจะนึกอยากให้ลูกได้ลองดื่มดูบ้าง แต่ก็ไม่แน่ใจว่าลูกจะชอบหรือเปล่า ควรคัดเลือกผักและผลไม้แบบไหนถึงจะออกมาอร่อยถูกปากเด็กๆ ติดตามสูตรลับของ Motherhood ได้เลย น้ำผลไม้สกัดเย็นดีกว่าน้ำผลไม้คั้นทั่วไปตรงไหน? หลายคนอาจจะมองว่าการทำน้ำผลไม้สกัดเย็นหรือน้ำผลไม้แบบแยกกากนั้นเป็นเรื่องที่วุ่นวาย ต้องอาศัยอุปกรณ์เยอะแยะ หรือจะซื้อเขาเอาก็มีราคาที่ค่อนข้างสูง งั้นเราดื่มน้ำผลไม้คั้นแบบดั้งเดิมก็ได้นี่ ได้สารอาหารเหมือนกันไม่ใช่เหรอ ความจริงแล้วมันแตกต่างกันในเรื่องคุณประโยชน์จากสารอาหารที่จะได้รับ น้ำผลไม้คั้นสดแบบทั่วไปส่วนมากจะทำจากเครื่องปั่น ใบพัดของเครื่องปั่นต้องหมุนหลายรอบเพื่อบดผลไม้ให้ละเอียด…