โภชนาการ

“เนื้อสัตว์ลดราคา” ตามซูเปอร์ปลอดภัยต่อสุขภาพหรือเปล่า ? ยุคสมัยนี้อะไรที่ประหยัดได้ก็ต้องประหยัดนะคะ แม่บ้านหลายท่านจึงนิยมช็อปปิ้ง “เนื้อสัตว์ลดราคา” รวมทั้งอาหารปรุงสุกพร้อมรับประทานชนิดอื่น ๆ ที่ติดป้ายเหลืองลดราคาในช่วงหัวค่ำตามซูเปอร์มาร์เก็ต แต่เราจะทราบได้อย่างไรว่าเนื้อสัตว์หรืออาหารที่ลดราคาเหล่านั้นจะมีคุณภาพที่ลดลงหรือเปล่า นี่คือวิธีที่คุณสามารถบอกตัวเองได้ว่า เนื้อสัตว์ที่ลดราคาอย่างมากเหล่านั้นเป็นไอเท็มลดราคาที่คุ้มค่าสำหรับอาหารค่ำแสนอร่อยของคนในครอบครัว หลายคนอาจจะภูมิใจในการเป็นนักช็อปมืออาชีพที่ช็อปได้เก่งในงบประมาณอันจำกัด คุณอาจจะยอมรับเอาเนื้อสัตว์ที่ลดราคาถึง 30% ในขณะที่เพื่อนของคุณบางคนรู้สึกสยองกับมัน คุณอาจจะยอมแลกราคาที่ถูกลงกับเนื้อวัวที่สีดูจืดกว่าเนื้อแพ็คใหม่ที่อยู่ข้าง ๆ เล็กน้อย คุณอาจจะภูมิใจในความใจกว้างของตัวเองและการเป็นนักล่าหาของราคาประหยัด แต่สิ่งสำคัญคือคุณควรต้องเรียนรู้วิธีการที่จะทราบว่าเนื้อสัตว์ที่บรรจุมาในหีบห่อยังคงสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย ความแตกต่างของประเภทวันหมดอายุ ? วันที่ที่ระบุให้บนแพ็คเนื้อเป็นเหมือนแค่แผ่นโน้ตที่แปะไว้เพื่อให้ผู้ค้าปลีกตรวจสอบได้ว่า…

8 สัญญาณบ่งบอก ว่าลูกคุณ “กินเค็ม” มากเกินไปแล้ว การรับประทานอาหารที่มีเกลือมากเกินไปแม้ในวัยหนุ่มสาวก็อาจมีผลในระยะยาวได้ นี่คือสัญญาณบางอย่างที่ลูกของคุณ “กินเค็ม” มากเกินไปแล้ว ซึ่ง Motherhood เชื่อว่าหลาย ๆ ข้อนั้นอาจเป็นสิ่งที่คุณพ่อคุณแม่หรือผู้ที่เลี้ยงดูใกล้ชิดไม่เคยตระหนักมาก่อน แต่วันนี้คุณป้องกันให้กับลูกน้อยได้ก่อนจะสาย คุณทราบหรือไม่ว่าเด็กโดยเฉลี่ยตั้งแต่อายุ 6-18 ปี รับเกลือมากกว่าปริมาณที่แนะนำต่อวันประมาณ 50 เปอร์เซ็นต์ แม้ว่าคุณจะเก็บกระปุกเกลือไว้ไกลมือพวกเขาสักแค่ไหน แต่เขาก็ยังสามารถรับมันได้ในปริมาณที่มากเกินไปอยู่ดี ในความเป็นจริงผู้ร้ายรสเค็มนั้นมาจากพิซซ่า…

9 สารอาหาร จำเป็นสำหรับลูกรัก พ่อแม่ทุกคนคงเคยได้ยินว่าเด็ก ๆ ควรรับประทาน “สารอาหาร” อย่างสมดุลใช่ไหมคะ แต่ความสมดุลที่ว่านั้นหมายถึงอะไรกันละ ? และนี่คือสารอาหาร 9 อย่าง ที่เด็กทุกคนควรได้รับในแต่ละวัน 1. โปรตีน โปรตีนช่วยให้ร่างกายของเด็กสร้างเซลล์ สลายอาหารให้กลายเป็นพลังงาน ต่อสู้กับการติดเชื้อ และนำพาออกซิเจนเข้าสู่ร่างกาย อาหารที่มีโปรตีนสูง ได้แก่ เนื้อ สัตว์ปีก…

คนท้องกินเจได้ไหม ? มาดูกัน ในช่วงเทศกาลกินเจออย่างนี้ คุณพ่อคุณแม่สายบุญทั้งหลายคงไม่ปฏิเสธที่จะเข้าร่วม แต่หลายคนอาจยังสงสัยอยู่ว่า “คนท้องกินเจได้ไหม” การที่ไม่ได้กินเนื้อสัตว์หรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางชนิดจะทำให้ขาดสารอาหารที่จำเป็นหรือไม่ หรือสามารถเลือกกินอะไรอย่างอื่นทดแทนได้เพื่อให้ร่างกายยังคงได้รับสารอาหารที่เพียงพอ ทั้งต่อตัวคุณแม่เองและลูกน้อยในครรภ์ มาติดตามเรื่องราวของโภชนาการที่จำเป็นสำหรับช่วงกินเจกันค่ะ เรายังสามารถกินเจอาหารมังสวิรัติเมื่อตั้งครรภ์ได้หรือไม่ ? อย่าแปลกใจถ้าคุณเจอคนที่ห้ามคุณไว้ด้วยความหวังดี ยังคงมีความเข้าใจผิดมากมายเกี่ยวกับการกินอาหารเจและอาหารมังสวิรัติในระหว่างตั้งครรภ์ ความจริงแล้วคนที่กินเจหรือมังสวิรัติแบบตลอดชีพมีการตั้งครรภ์และให้กำเนิดทารกที่สมบูรณ์แข็งแรง แล้วทำไมความกังวลเหล่านั้นยังคงมีอยู่ละ นั่นเป็นเพราะสารอาหารที่ช่วยบำรุงทารกที่สำคัญที่สุดบางอย่างพบได้ง่ายกว่าในเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ต่าง ๆ แต่ก็ยังเป็นเรื่องง่ายที่จะพบได้ในอาหารประเภทอื่น สารอาหารอะไรบ้างที่ต้องใส่ใจเป็นพิเศษเมื่อตั้งครรภ์และกินเจหรือมังสวิรัติ ? โปรตีน แคลเซียม…